TU SALUD

El aceite de oliva extraído en frío y ecológico tiene las siguientes propiedades saludables:

  1. Protege de riesgos cardiovasculares
  2. Protege del cáncer
  3. Protege del alzheimer
  4. Protege del Parkinson
  5. Regula la diabetes melitus
  6. Al ser ecológico no aumenta el cocktail de residuos químicos que tenemos en el cuerpo

Todos estos beneficios los obtenemos del consumo del aceite de oliva debido a varios de sus componentes:

  1. Polifenoles: son antioxidantes. Tienen varios componentes, entre ellos destacan:
    1. El hidroxitirosol y sus derivados -los biosfenoles-: protegen a las células del daño oxidativo producido por los radicales libres. Para ello se necesita que el aceite tenga al menos 5mg por 20gr una ingesta diaria de 20gr de aceite de oliva.
    2. Oleocantal: es un componente fenólico que solo se encuentra -por el momento- en el aceite de oliva virgen extra. Un estudio reciente ha demostrado que puede matar las células cancerígenas.
  2. Acido Oléico:
    1. El ácido oléico es un ácido graso monoinsaturado. Todos en nuestra dieta tenemos que tomar grasas. Sin embargo, hemos de elegirlas correctamente para que no causen enfemedades en nuestro organismo.
      El ácido oleico es famoso por sus efectos beneficiosos sobre la salud cardiovascular y hepática. Aumenta el llamado colesterol bueno (HDL) y reduce el colesterol malo (LDL) en sangre, por lo que ejerce una acción beneficiosa sobre el sistema vascular y el corazón, reduciendo así, el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Se sabe también que tiene efectos beneficiosos sobre la salud hepática y previene la formación de cálculos biliares.
      De acuerdo a un estudio realizado por el Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario Carlos Haya de Málaga, el ácido oleico juega un rol fundamental en el mantenimiento de un peso corporal saludable, pues se sabe que interviene en la regulación del metabolismo de lípidos y en el equilibrio del peso corporal. El ácido en cuestión interviene en la regulación del metabolismo de lípidos y en el equilibrio del peso corporal, hecho que no es fácil de lograr y menos aún, con los hábitos de vida actuales.
      Por tanto, consumir una buena cantidad de ácido oleico por día contribuye no sólo a reducir el colesterol LDL o malo en sangre e incrementar los niveles del colesterol cardioprotector, sino que colabora en el mantenimiento de un peso corporal razonable y sano para nuestro organismo.
    2. Conta el Cáncer: En la revista "Annals of Oncology" científicos de Chicago confirmaron que el ácido oleico reduce los niveles del oncogen Her-2/neu, presente en más de la quinta parte de las pacientes con cáncer de mama y que se asocia a tumores muy agresivos. Pero el ácido oleico no sólo logró reprimir la actividad del oncogen, sino que también impulsó la efectividad de un nuevo fármaco ensayado contra el cáncer de mama (herceptina).
  3. Vitamina E: La vitamina E pertenece al grupo de vitaminas liposolubles ampliamente distribuida en los alimentos. Su principal función descrita es como antioxidante natural que reacciona con los radicales libres solubles en los lípidos de las membranas, además ayuda a modular el funcionamiento del sistema inmune.

Libre de Residuos químicos de síntesis: Además de las anteriores características saludables del aceite de oliva. El nuestro por se ecológico carece de residuos químicos de síntesis. En este caso el problema es como dice el Doctor Nicolas Olea el cocktail de residuos químicos que tenemos en nuestro cuerpo, una bomba de relojería que puede explotar en cualquier momento. Os dejo alguna de sus conferencias para que les dediqueís un ratito.

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